O nama
Riblja konoba, ne obični restoran
Riblja Konoba u Nišu nije restoran koji servira ribu kao sporednu stavku. Riba je ovde razlog dolaska. Na Kralja Stefana Prvovenčanog 5 naći ćete pastrmku iz Vlasinskog jezera, šarana u gustoj čorbi koji se kuva kako treba, i brancin koji miriše na primorje.
Konoba bez ribe nije konoba. A konoba bez dobrih ljudi za stolom nije ni vredna dolaska. Mi se brinemo o oba dela.
Od Vlasine do vašeg stola
Riba je ovde priča sama za sebe. Pastrmka dolazi iz Vlasinskog jezera, a ne sa nepoznatog mesta — to je razlika koja se oseti. Morska riba stiže sveža, pripremljena po pravilima zanata. Konoba nije pomodno mesto, već lokal koji zna šta radi.
Sveža riba se priprema po porudžbini. Brancin na soli, pastrmka na žaru, rižoto sa morskim plodovima — sve onako kako bi trebalo da bude.
Naše vrednosti
Sezonski sastojci
Birano svežim isporukama i pijačnim jutrom — meni koji se menja sa godišnjim dobima.
Rukotvorina
Testenina ručno razvaljana, hleb dignut, sosovi reducirani — sve iz naše kuhinje.
Tih luksuz
Prostor koji pušta razgovor da diše. Posluga koja se oseti, a ne primećuje.
Kada smo otvoreni
Rezervacije na 018/520-555.
Ponedeljak — Četvrtak: 11:00 — 23:00
Petak — Subota: 11:00 — 00:00
Nedelja: 12:00 — 22:00